Bubur durian !

petang tadi kak dila menyuarakan

hasratnya untuk makan bubur durian.

selepas asar kak ina dan kak dila keluar

untuk membeli durian,

aku kemalasan sedikit untuk keluar.

hehe

:P

seperti aku khabarkan sebelum ni

pada entri yang sebelum ini,

durian di Shah Alam memang mahal.

=.='

sekilo RM9.

dan akak-akakku membeli 2.5 kg durian,

bersamaan dengan 2 biji durian.

inilah duriannya,
mahal tapi berkualiti,
sedap !
 :)

kami makan seorang seulas sahaja 

dan selebihnya digunakan untuk buat bubur durian.

:)

bubur durian ini di masak oleh kak ina

dengan caranya sendiri,

cara orang Sarawak !

:)

kak ina rebuskan kacang hijau di dalam kuali.

kami guna kuali sebab periuk masih berisi 

dengan ayam masak lemak cili api,

al-maklumlah rumah bujang,

bilangan kuali dan periuk adalah terhad.

sementara itu, kak ina jugak merebus biji sagu.

biasanya aku tengok ibu aku masukkan sekali

biji sagu yang telah di rendam bersama-sama

kacang hijau yang telah direbus tadi.

tetapi cara kak ina kali ni,

merebus biji sagu dengan berasingan.

kerana menurut kak ina, dia tak suka 

kuah biji sagu tu melekat-lekat.

haha

:D

selepas mendidih,

kak ina tapis bji sagu tersebut dan

membasuhnya - buang lendiran.

dan seterusnya mencampurkan biji sagu tersebut

ke dalam kuali rebusan kacang hijau tadi.

:)

santan kelapa.

kemudian kak ina masukkan santan ke
dalam kuali rebusan kacang hijau tadi.

daun pandan untuk keharuman bubur durian !
:)

kemudian kak ina masukkan gula melaka favourite kami !
:)

dan akhir sekali, kak ina masukkan beberapa biji durian
yang telah diperuntukkan untuk membuat bubur durian ini.
:)

selepas memasukkan gula secukup rasa,

maka telah siap sedialah bubur durian

idaman kak dila untuk di jamu.

sekian,

terima kasih !

:)